“不仅如此，这些海胆黄内有着美味的奶香和醇厚的单香，实在是一道美味佳肴，依我看来这蒸蛋可不是主体，这海胆黄才是主体。”

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十分钟的时间一闪即过，但对于场上的厨师来讲一分一秒都很漫长，在这些时间内他们不仅要制作好精美的料理，还要注意过程中的火候，温度，食材的变化等等。

率先端上料理的是志村雅纪，此时在黝黑的海胆壳内有着芳香的蒸蛋，蒸蛋内有着几块海胆黄和它融为一体，看着就让人食欲大振。

在全场的目光下三位评委用勺羹轻轻取出滑嫩的蒸蛋，即使是在这种情况下，勺羹内的蒸蛋仍不停打滑。

细腻淡雅，让人有一种心安的感觉，这就是三位评委的感受。北紫海胆被称为北海道之上品并非是浪得虚名，鲜香美味的海胆内配入芳香营养的鸡蛋牛奶，这样制作出来的蒸蛋自然令人为之痴狂。

“你的这道海胆蒸蛋做的很好，火候的处理无可挑剔，刚好将火候控制在蒸熟鸡蛋和最大程度上保存这道料理的鲜美程度。”

第四十四章 用心去品尝 (第2/3页)

六七分熟的蒸蛋上铺上海胆黄，另一类则是把海胆肉和系膜进行处理取出，再将蛋液倒入海胆壳内，如今志村雅纪无疑是属于后者。

金黄的蛋液被志村雅纪倒入了奶香四溢的牛奶，交错融合，在将这鲜美的蛋液倒入美味的海胆壳内，想一想那股味道都是美味的享受。

如今双方的料理都陷入了等待的阶段，志村雅纪要等待海胆壳内的蛋液被蒸熟，而老爷子则要等待自己腌制海胆黄。也就是说再过十分钟以后这最后一个名额的人选就将会被决定出来。

对了，忘记告诉你们，早在失泽政和眼镜男被米卡莎捉弄的时候第三场比赛的胜利者也已经决定了出来，黑发少年以不大的优势击败了柳生十兵卫。这场比赛可谓是目前的这些比赛中最激烈最焦灼的比赛。双方的料理都收到三位评委的吹捧，并且所取得的分数也很将近，不过在最后时刻黑发少年还是以三分的优势取得了胜利。

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