志村雅纪也不会傻到去选择一道天生被评委半打入冷宫的料理，这道料理其实是一道家常菜，海胆蒸蛋。

这道菜的做法有许多，但总共分为两类，一类是在蒸煮

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在全场的注视下，场地中的老爷子终于动了。他用手上的剪刀撬开海胆的黑色软壳，将里面橘子瓣黄色的海胆卵用勺子挖出，去除内脏后放入加入柠檬和盐的冰水中，整个过程行云流水，一气呵成。

严谨细腻的动作让人挑不出一丝毛病，老爷子的目光依旧是那么锐利，无论是看人还是看食材，都让人认为他有着一眼就能全部看穿的能力。

这场比赛和老爷子做对手的志村雅纪一如既往地没有引起人们的注意，做料理的方式和气势也中规中矩，不像另一边气势逼人的老爷子一样。

刚看到志村雅纪处理海胆的时候失泽政还以为他是要做海胆刺身，直到在志村雅纪从海胆顶端取出海胆黄的时候，失泽政才明白志村雅纪要做什么料理。

虽然之前草间次一郎说的话中没有明着说出来，但这些参赛选手都知道，除非你的刺身料理能足够到打动评委内心的地步，否则料理美味度相同的两道料理一定会是另一道非刺身料理得分更高。因为这场比赛说到底也不过是那些大财团为了吸引更多的关注度才举办的，这些评委也一定经过了他们的暗示，所以在如果双方的料理水平相同，他们一定会更倾向于那道非刺身料理。

第四十四章 用心去品尝 (第1/3页)

“.....”

会场内此刻鸦雀无声，每一位观众都在屏息凝视着会场中那位气势逼人的老爷子。

花白的头发证明他年事已高，一身唐装，在他的身上有一股威严的气势。但最重要的还是他那锐利的眼神，让每一位看到他的人有种被猛虎盯上的感觉。

失泽政三人再次回到观众席的时候，发现现在的气氛和刚刚的气氛简直是天差地别，而造成这样极大转变的只有可能是现今场地中选手。心知肚明的三个人不约而同的将目光放向了这位老爷子的身上。

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