“你们记住这四个字，一生悬命。”金田兄弟的老师经常说的就是这句话。

这也是金田兄弟的老师做人的标准。他们的老师告诉他们，他自己每天要工作十小时，至今已经做了三千多万个天妇罗，从业至今从没有请过一次假。在工作上无论何时他都会拼尽全力。

“是啊，老师经常说一生悬命。在这个时候我又怎么能紧张呢。谢谢你，圆华。”金田耕助郎在这一刻又回到了刚刚意气风发的样子。处理食材上也更加的随意轻松，一片片挂满面糊的冬瓜片经由金田耕助郎的双手，放入油锅。金田耕助郎手速快的惊人，并且不蹦溅出一滴油珠。外面的客人在看到这一幕都被金田耕助郎的手艺给震惊住。

他们也曾看过其他炸天妇罗的师傅炸过天妇罗，但是却没有看过像金田耕助郎这般将料理转换成艺术如此神奇的事情。

金田耕助郎没有用温度计

锅中正在烧热的油是芝麻油和菜籽油进行搭配调和而成。为了迎合今天的温度以及湿度金田耕助郎特意改变了相应的搭配比例。油已经烧了一会，油温好像也已经到了最佳炸天妇罗的温度。

看着锅中的不断翻滚的热油，金田耕助郎感到有些紧张，锅中翻滚的热油也代表着此时他翻滚的内心。

就在这时金田耕圆华的手搭在了金田耕助郎的肩膀上：“大哥，你忘记老师经常说的那句话了吗？”

听到弟弟的话金田耕助郎慢慢想起了自己老师经常教导他们两兄弟的话。

金田兄弟的老师虽然一直有传闻是ccg的讲师，但实则不然。金田兄弟的老师只是一位制作天妇罗多年的老师傅罢了。

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第二十一章 密宗天妇罗 (第2/3页)

一片玻璃，这也是金田兄弟为了让客人们近距离观看料理过程从而吸引更多的客人所想出来的方法。

此时在砧板上被金田耕圆华处理的食材正是在夏季产量极高且营养丰富的冬瓜。冬瓜被金田耕圆华切成一片片小拳拳那般大小，这样是因为冬瓜耐热，如果为了省时间切的冬瓜片太大，在炸的过程中而控制不好温度从而制作出难吃的天妇罗，未免有些得不偿失。

在金田耕圆华熟练的刀功下一整块冬瓜很快都变成了大小一样的冬瓜片。没有想到外貌粗犷的金田耕圆华的刀功如此细腻，一点都不符合他的形象。

另一边金田耕助郎正在为金田耕圆华处理好的冬瓜片进行粘粉，这也是他们的老师教导他们的，烹饪从粘粉就已经开始。这也正是料理金字塔的底座。

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